cuisine plantes sauvages

L'Ortie

Depuis 20 ans l’association L'Ortie propose des sorties, stages et formations de découverte du monde végétal et de ses diverses utilisations au quotidien. Elle a créé l'exposition Jardins de Trottoir sur la thématique de la biodiversité en ville pour changer notre regard sur les plantes sauvages en ville et pour une réduction des produits phytosanitaires.
 

 

Découvrez le programme 2020 ici !

Suite aux décisions du gouvernement face à cette crise sanitaire, certaines de nos formations peuvent être reportées (voir dates proposées sur le tableau) .
Le suspense est toujours d'actualité pour les formations après la mi-avril... Les inscriptions restent ouvertes, vous pouvez toujours nous joindre par mail ou téléphone.

 

Dans un premier temps, afin de nous aider à faire face à la situation, afin de pouvoir aider nos proches,voici quelques conseils de MOUTSIE , qui n'ont pas la prétention de prémunir de l'infection du coronavirus et encore moins de le guérir, ce sont juste des propositions qui ont la vertu de renforcer un tant soit peu le système immunitaire... :

Connaissez vous le "vinaigre des 4 voleurs" ?
Ce vinaigre a été élaboré par des voleurs pour se protéger, lors de la grande épidémie de Peste à Marseille, et ainsi pouvoir piller tranquillement. Ils ont livré leur secret afin d'échapper à la sentence.... Je vous en communique la recette dans la pièce jointe car nous aussi sommes en période d'épidémie, et ce vinaigre semble avoir fait ses preuves !
je vous invite à le fabriquer, mais aussi à imprimer l'affiche avec la recette détaillée et d'aller l'afficher dans un lieu public ! cliquez ici pour recette
 
Faites le au plus vite car il faut 10j de macération ! Mais pendant ce temps, sachez que vous pouvez utiliser toutes les plantes de la recette (ail, laurier, absinthe, romarin, menthe, sauge, clou de girofle, cannelle, muscade) au quotidien en tisane, dans la cuisine, en eau florale, en Huiles Essentielles (privilégiez les HE de niaouli, ravintsara, citron, tea tree, laurier...). Attention, de bien diluer celles-ci dans de l'huile d'olive, que cela soit pour le massage du bas du dos, le cou, thorax, aux poignets, à faire avant et après chaque contact,ou en usage interne (1gttes par prise maximum).
 
Aussi, abusez de l'ail et du laurier ! que ce soit dans la soupe aux légumes enrichie au miso* (non pasteurisé), dans vos salades de verdures, sauvages ou non (c'est le moment de courir dans les prés et les jardins pour la salade), enrichies de choucroute ou autres légumes lacto-fermentés, des graines germées...
 
Dopez vous à la vitamine C ! (si vous avez eu la bonne idée de faire de la lacto de cynorhodons, c'est le moment de boire 50ml par jour). sinon, cette vitamine se trouve en abondance dans la verdure et les légumes lacto-fermentés (pas que dans les agrumes ou les cachets) et bien sur mangez, buvez de l'ortie, fraiche ou sèche, crue ou cuite, tous les jours !
 
Rajoutez de la teinture de propolis et du jus de citron dans vos boissons. Si vous connaissez les teintures mères, choisissez Echinacea sp, Gentiana lutea, Centaurum erythraea, Artemisia annua...
 
N'utilisez pas de gel hydroalcoolique avec antibactérien, afin d'éviter d'affaiblir votre système immunitaire (l'antibactérien tuant aussi les bonnes bactéries nécessaire pour notre immunité...). Vous pouvez aussi tout simplement en préparer un vous même à base d'alcool à 70°... Nombreuses recettes sur internet ! et bien sûr rincez vous également les mains avec ce fameux  vinaigre des 4 voleurs, et prenez le en interne mais ne pas rajouter de camphre comme le préconisent certaines recettes... A domicile, le savon de Marseille ou mieux, le savon à froid est suffisant.
 
On peut faire toutes sortes de choses, à vous de sortir les recettes de votre besace et de choisir celles qui sont simples et le plus adaptées pour vous...
 
Gardons le bon sens qu'exige une telle situation ! booster notre immunité ne permet pas pour autant de faire n'importe quoi et de relâcher la vigilance ! Mais booster son immunité permet de pouvoir partager et aider les personnes les plus démunies.
 
Pour l’approvisionnement des matières premières, dirigez vous de préférence vers des personnes qui les produisent (recherchez sur les sites les producteur.trices avec la mention Simples ou NP ou de qualité biologique). Certaines plantes peuvent se récolter fraîches actuellement dans les jardins...
 
Tisanez vous bien en cette période de questionnement et de réflexions...
 
Si ce message vous semble pertinent, merci de le partager !

Moutsie 

 

Nos prochaines formations sont :

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Cycle "MATINS SAUVAGES"
découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales
Six samedi matin de février à juillet (dernier samedi du mois, mars annulée) à Alet-les-Bains

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La fête des plantes sauvages a lieu
le samedi 5 septembre 2020
à Fa -Val du Faby organisé par RIHVA

 
 

Découvrez les créations de L'Ortie :

L’Exposition itinérante
Jardins de trottoir 
un autre regard sur les plantes sauvages - la biodiversité dans la ville

Vous souhaitez communiquer sur la biodiversité en ville, sur l'interêt et l'utilité des plantes sauvages en milieu urbain lors d'un évènement, pour les scolaires ou tout public découvrez l'exposition Jardins de trottoir ! Une création artistique et pédagogique sur la biodiversité urbaine. Trois versions différentes sont disponibles à la location : la version originale, la version allégée et la version sur bâches en chanvre.  Contatez nous pour la réserver.  plus d'info ici

 

Le DVD
Plantes de trottoirs, faut-il désherber ?

Diaporama commenté de 12 minutes pour sensibiliser à la pollution et à la dangerosité des pesticides et pour évoquer les solutions alternatives.

 

 

 

Notre animatrice principale, MOUTSIE, a écrit plusieurs livres, dont le plus récent avec Gérard Ducerf  "Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles" aux Editions de Terran. 
Livre sur les plantes sauvages comestibles : Récolter les jeunes pousses de MOUTSIE

Pour voir un aperçu de ce livre cliquez ici

Notre selection librairie

Livre sur la fabrication de produits cosmétiques, soins, ménagers et cuisine à base de plantes Pascaline Pavard et Moutsie

Le livre "Dentifrices, shampooings, pommades et cosmétiques" de Pascaline Pavard et Moutsie a été réédité aux éditions édisud!

 

 

 

 

Pour connaître les autres livres écrits par Moutsie, par notre président Stéphane Boistard ainsi que notre selection de livres consultez notre page  "librairie"

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Nous soutenons l'appel pour l'interdiction de tous les pesticides de synthèse 
de l'association Nous voulons des coquelicots   et l'association nérations futurs.
 

Voici une emission et deux nouvelles petites vidéos que vous nous conseillons  sur la filière de la Rose (france inter), les TIQUES et les eaux souterraines (par le graine occitanie)

   

         

 Découvrez ici quelques premières photos de notre belle fête de 20 ans 

(Merci Noel Christian)

Programme de la journée en pdf